Stampo per Millasson Exoglass 12 cm - Confezione da 12 pezzi

Design Professionale

Lo stampo per millasson Exoglass® di Matfer risponde alle esigenze dei professionisti della ristorazione. Questo lotto comprende 12 pezzi di ⌀ 120 mm, realizzati in composito tecnico monoblocco che unisce solidità meccanica e durabilità notevole.

Prestazioni di Cottura

La struttura indeformabile e il rivestimento antiaderente garantiscono una foderatura facile grazie alla forma svasata, uno sformaggio senza intoppi e una pulizia semplificata. L'assenza di saldatura e di bordo arrotolato elimina ogni rischio di ferita. La diffusione omogenea del calore assicura una cottura uniforme e una colorazione ottimale dei millasson.

Versatilità

Compatibile con forno tradizionale, microonde e lavastoviglie, questo stampo si adatta a tutti gli ambienti di produzione. La sua bassa inerzia termica permette uno sformaggio immediato senza rischio di scottatura, ottimizzando il ritmo di lavoro. La manutenzione facilitata garantisce un'igiene impeccabile quotidiana.

Caratteristiche