Stampo Semisfere 15 Cavità - Diametro 70 mm

Progettazione Professionale

Questo stampo emisferico del marchio Matfer risponde alle esigenze degli artigiani pasticceri e degli chef della ristorazione. Permette di realizzare dessert individuali, mignardises e petit fours con una presentazione curata e regolare.

Tecnologia Flexipan

Realizzato in silicone di alta qualità con una struttura interna in tessuto di vetro, questo stampo unisce flessibilità e stabilità. La tecnologia Flexipan garantisce una facile sformatura e un'ottima resistenza su migliaia di cicli. La sua superficie antiaderente permette una cottura uniforme e una colorazione omogenea delle preparazioni.

Specifiche Tecniche

Versatilità e Manutenzione

Compatibile con tutti i forni, microonde e lavastoviglie. La sformatura avviene senza sforzo e senza grassatura preventiva. Pulizia semplificata tramite immersione in acqua calda. Adatto sia per la cottura che per la surgelazione per un utilizzo intensivo in produzione.