Stampo a Inserti a Doppio Livello - 6 Cavità - Diametro 160 mm

Architettura dello Stampo

Questo equipaggiamento professionale di ⌀ 160 mm si distingue per la sua configurazione a due livelli che ospita 6 impronte. La progettazione in silicone tecnico rinforzato con tessuto di vetro unisce flessibilità di sformatura e resistenza meccanica eccezionale. La superficie naturalmente sformatrice elimina qualsiasi necessità di preparazione con burro o grasso.

Comportamento Termico

L'indice di resistenza termica si estende da -40°C a +260°C, autorizzando passaggi ripetuti tra congelazione e forno senza alterazione strutturale. La conducibilità uniforme garantisce una doratura identica su ciascuna delle sei cavità, indipendentemente dalla posizione all'interno della camera di cottura.

Longevità e Igiene

La durata di servizio si aggira tra i 2000 e 3000 cicli in ritmo industriale sostenuto. La geometria piana ottimizza la movimentazione in flusso continuo. La manutenzione si effettua per immersione o ciclo lavastoviglie secondo i protocolli HACCP.

Dati Tecnici