Cerchio per Vacherin ⌀ 28 cm - Stampo per Formaggio

Materiale Premium

Questo cerchio pasticceria è realizzato in acciaio inox professionale, un materiale che garantisce un'eccezionale resistenza alla corrosione e una conservazione intatta della forma nonostante gli usi quotidiani. La sua superficie perfettamente liscia semplifica la manutenzione e preserva le sue qualità nel lungo termine, anche in un contesto di utilizzo intensivo.

Dimensioni e Maneggevolezza

Con un diametro di 280 mm e un'altezza di 60 mm, questo accessorio permette di elaborare Vacherin di grandezza e perfettamente regolari. Il suo peso di 0,593 kg garantisce una presa stabile e precisa, facilitando sia il montaggio che lo sformato delle preparazioni delicate.

Concezione Ottimizzata

La struttura circolare senza perforazione offre una parete liscia e continua, elemento determinante per realizzare uno sformato impeccabile senza compromettere l'aspetto dei dessert. Questa architettura che preserva l'integrità delle creazioni risponde ai criteri rigorosi dei professionisti della gastronomia.

Caratteristiche Tecniche