Stampo Pasticceria Esagonale 20 Cavità - Diametro 8 cm

Architettura in Silicone

Questo stampo professionale combina un'anima in tessuto di vetro con diversi strati di silicone rinforzato. Questa struttura ibrida offre flessibilità e stabilità meccanica, permettendo uno sformatura immediata senza preparazione preliminare. Il formato 600 × 400 × 25 mm si integra perfettamente nelle linee di produzione standard.

Configurazione Impronte

La piastra comprende 20 impronte esagonali con un diametro di 80 mm ciascuna. Questo gabarito geometrico ottimizza la distribuzione degli impasti e assicura una lievitazione uniforme. Il peso contenuto di 0,840 kg facilita le movimentazioni ripetitive in ambiente professionale.

Resistenza Termica

La conducibilità omogenea del silicone garantisce cotture regolari senza punti caldi. Gamma d'uso estesa da -40°C a +260°C: passaggio diretto dal congelatore al forno senza shock termico. Longevità professionale stimata tra 2000 e 3000 cicli in base alle condizioni d'impiego.

Specifiche