Stampo Barchetta Scanalato 100x42 mm - 25 pezzi

Presentazione Pro

Set di 25 stampi per barchette scanalate progettati da Matfer per le esigenze della pasticceria professionale. Ogni stampo misura 100 × 42 mm e presenta una struttura in acciaio fine rivestito con un rivestimento PTFE multistrato. Questa fabbricazione garantisce una distribuzione omogenea del calore e una resistenza ottimale all'usura quotidiana.

Rivestimento Antiaderente

Il trattamento senza PFOA permette una cottura diretta senza necessità di grassatura preventiva, assicurando uno sformatura fluida delle preparazioni. Per i primi cicli di cottura, è consigliata una leggera grassatura al fine di preservare l'integrità del rivestimento nel tempo.

Consigli di Manutenzione

Questi stampi supportano perfettamente il calore del forno per una doratura rapida delle pasticcerie. Privilegiate una pulizia manuale con acqua calida e prodotti sgrassanti. Da proscrivere assolutamente: la lavastoviglie, il frigorifero, i prodotti acidi nonché qualsiasi esposizione prolungata all'umidità.

Specifiche