Stampo Rotondo Scanalato ⌀ 200 mm - Pasticceria Tradizionale

Costruzione in Acciaio Professionale

Questo stampo rotondo scanalato del marchio Matfer è realizzato in acciaio di qualità professionale. La sua notevole solidità resiste alle sollecitazioni dei servizi intensivi nella ristorazione, garantendo una durata ottimale per gli ambienti di cucina più esigenti. Il diametro di 200 mm offre una capacità perfettamente adatta alle vostre realizzazioni di pasticceria.

Rivestimento Antiaderente Senza PFOA

Dotato di un rivestimento antiaderente senza PFOA, questo utensile assicura una cottura omogenea su tutta la superficie. Le paste si staccano facilmente senza necessità di grassatura per la maggior parte delle preparazioni. Lo sformatura si realizza senza sforzo, conservando l'integrità delle vostre creazioni. Durante le prime utilizzazioni, una leggera grassatura permette di preservare le proprietà del rivestimento.

Versatilità Forno e Manutenzione

Compatibile con forno, favorisce una doratura rapida e dorata delle vostre pasticcerie. Il suo peso di 0,265 kg assicura una presa confortevole e una conservazione pratica. La manutenzione si limita al lavaggio manuale con acqua calda e prodotti sgrassanti adatti. Un equipaggiamento affidabile conforme alle esigenze dei professionisti della ristorazione.

Caratteristiche Tecniche