Stampo per Crostata Oblongo in Acciaio Inox - Lunghezza 20 cm

Presentazione Elegante

Questo cerchio da pasticceria dalla forma allungata firmato Matfer è destinato ai professionisti in cerca di raffinatezza. La sua geometria oblunga esalta crostate sottili e torte moderne, offrendo una presentazione degna delle migliori vetrine. Gli artigiani apprezzano questa linea essenziale che valorizza sia le creazioni dolci che le preparazioni salate.

Robustezza Inossidabile

Realizzato in acciaio inossidabile alimentare, questo utensile sopporta le sollecitazioni delle cucine ad alto rendimento. La sua lega naturale gli conferisce un'ottima resistenza alla corrosione per una longevità eccezionale. Inerte a contatto con gli alimenti, preserva l'integrità gustativa e testurale delle vostre ricette rispettando i requisiti igienici più rigorosi.

Manipolazione Facilitata

Con soli 120 g sulla bilancia, questo stampo si posiziona, si riempie e si sforma con una facilità notevole. La solidità della struttura conserva l'esattezza dimensionale durante tutto il processo termico, dal riscaldamento al raffreddamento.

Specifiche Tecniche