Stampo Crostata Scanalata Frutta Fresca - Diametro 20 cm

Design Professionale

Questa tortiera scanalata Matfer risponde alle esigenze delle cucine professionali. Realizzata in acciaio, offre una resistenza notevole e una longevità ottimale anche di fronte a un utilizzo intensivo quotidiano. Le scanalature permettono di realizzare crostate di frutta fresca con un risultato visivo curato e bordi netti.

Rivestimento Performante

Il rivestimento senza PFOA garantisce una cottura omogenea su tutta la superficie di ⌀ 200 mm. Per le paste da sole, lo sformatura avviene senza grassatura preventiva, semplificando notevolmente il processo. Un leggero grassaggio durante le prime utilizzazioni è consigliato per ottimizzare la conservazione del rivestimento. La struttura non perforata garantisce la tenuta stagna delle preparazioni liquide.

Manutenzione

Questo stampo richiede una pulizia manuale esclusiva. Vietata la lavastoviglie. Privilegiate un risciacquo con acqua calida e prodotti sgrassanti adeguati per preservare le prestazioni del rivestimento e massimizzare la durata dell'utensile.

Specifiche