Stampo Tradizionale in Rame per Canelé - Diametro 55 mm

Eccellenza Artigianale

Questo stampo per canelé professionale firmato Matfer è destinato agli appassionati di pasticceria e agli chef più esigenti. Vi permette di preparare canelé bordolesi degni delle più grandi case, con quella crosta caramellata dorata e quel cuore morbido che rendono famosa l'artigianato bordolese.

Prestazione Termica

Il rame stagnato garantisce una conducibilità termica notevole per una cottura perfettamente uniforme. Ogni canelé sviluppa una crosta caramellata dorata e un interno morbido, caratteristiche della grande artigianato bordolese.

Robustezza Professionale

Progettato per resistere a un uso intensivo in cucina professionale, questo stampo in rame supera la prova del tempo. La sua costruzione monoblocco non smontabile elimina qualsiasi rischio di deterioramento o pezzi smarriti.

Manutenzione Facile

La manutenzione avviene senza detersivo. Una semplice pulizia a caldo con un panno è sufficiente per mantenere lo stampo in uno stato di igiene impeccabile. Pratico, veloce ed economico ogni giorno.

Specifiche