Stampo Brioche 14 Coste Diametro 18 cm

Acciaio Rivestito ad Alte Prestazioni

Questo stampo per brioche a 14 coste è realizzato in acciaio fine rivestito con un rivestimento PTFE multistrato di qualità professionale. La superficie antiaderente elimina la necessità di imburrare preventivamente e garantisce uno sformo istantaneo senza danneggiare i lievitati.

Cottura Professionale

Sviluppato per ambienti di ristorazione intensivi, questo stampo assicura una coloritura uniforme e rapida anche ad alte temperature. La sua costruzione rinforzata resiste all'uso quotidiano ripetuto in panetterie e pasticcerie professionali.

Caratteristiche Tecniche

Manutenzione e Consigli

Pulire con acqua calida e prodotto sgrassante adeguato. Vietare la lavastoviglie e il frigorifero: il materiale è sensibile all'umidità prolungata. Utensile professionale per panettieri e pasticceri esigenti. Sformo facilitato, cottura omogenea e resistenza ottimale per un uso intensivo.