Stampo Brioche 14 Coste Diametro 12 cm

Cottura Professionale

Questo stampo per brioche a 14 coste di Matfer risponde agli standard delle cucine più esigenti. La sua costruzione in acciaio fine rivestito di un rivestimento PTFE multistrato garantisce un calore omogeneo e uno sformato immediato. La superficie antiaderente senza PFOA consente la cottura a crudo, senza grassi aggiunti, per brioche più leggere e una pulizia facilitata.

Prestazioni Termiche

L'acciaio fine selezionato diffonde il calore in modo equilibrato, assicurando una doratura rapida e uniforme fin dall'uscita dal forno. Questo utensile combina maneggevolezza ed efficienza per soddisfare le aspettative dei professionisti più rigorosi.

Caratteristiche

Manutenzione

Compatto e leggero, si riporre senza difficoltà negli spazi ristretti. Il lavaggio avviene con acqua calda e prodotti sgrassanti. Attenzione: sensibile all'umidità, questo stampo è incompatibile con la lavastoviglie e il frigorifero.