Stampo per Biscotti Grande Formato 400x100 mm - Largo

Progettazione Professionale

Progettato per le esigenze delle cucine ad alto rendimento, questo stampo in acciaio di alta qualità offre dimensioni generose di 400 × 100 × 80 mm per la produzione di biscotti in volume. La sua solidità eccezionale resiste all'uso intensivo quotidiano senza deformazioni né usura prematura.

Prestazioni Termiche

La composizione multistrato di alluminio spesso + PTFE assicura una diffusione omogenea del calore su tutta la superficie di cottura. Questa architettura tecnica garantisce una doratura rapida e uniforme. La tonalità nera del vassoio produce un aspetto liscio e regolare su ogni pezzo.

Sformaggio Facilitato

Il trattamento antiaderente integrato elimina la necessità di imburratura ripetuta. I biscotti si staccano istantaneamente senza sbriciolarsi né strapparsi. Un'ingrassatura minima durante i primi cicli è sufficiente per mantenere l'efficienza del rivestimento nel tempo. La manutenzione post-cottura si riduce considerevolmente.

Specifiche