Stampo per Biscotto Svasato - Formato 250 x 95 mm

Robustezza Pro

Progettato per laboratori di panificazione e pasticceria, questo stampo per biscotto a cupola Matfer unisce solidità e prestazioni. La sua struttura in acciaio di qualità professionale resiste alle sollecitazioni intensive quotidiane, garantendo una longevità ottimale anche in produzione continua.

Cottura Perfetta

Il rivestimento antiaderente integrato assicura una diffusione omogenea del calore e uno sformatura immediata senza preparazione preliminare. Basta grassi superflui: i vostri biscotti escono leggeri, ben strutturati e pronti per essere degustati. Un vantaggio prezioso per fluidificare la catena di produzione.

Dimensioni Generose

Il formato rettangolare offre un volume di impasto ideale per produzioni regolari. Le proporzioni 250 × 95 × 80 mm (lunghezza × larghezza × altezza) permettono di ottenere biscotti a cupola uniformi e perfettamente inquadrati, rispondendo agli standard dei professionisti esigenti.

Caratteristiche Tecniche