Stampo 70 Mezze Sfere Silicone - Ø 30 mm - Pasticceria Cioccolato

Progettazione Professionale

Questo stampo a semisfere del marchio Matfer integra 70 impronte con un diametro di ⌀ 30 mm. Specialmente studiato per le esigenze della ristorazione collettiva e della pasticceria professionale, consente la produzione in serie di creazioni sferiche perfettamente uniformi.

Architettura Tecnica

La struttura associa un silicone premium a un tessuto di vetro interno incapsulato sotto diversi strati di materiale. Questa composizione tecnica garantisce una flessibilità ottimale abbinata a una resistenza meccanica superiore, adatta ai ritmi sostenuti delle cucine professionali.

Prestazioni di Cottura

La superficie naturalmente antiaderente elimina la necessità di qualsiasi grassatura preventiva. Compatibile con forni tradizionali, a convezione e a microonde, questo stampo assicura una cottura omogenea e una doratura regolare. La sua durata si situa tra 2000 e 3000 cicli di cottura.

Manutenzione Semplificata

La manutenzione si riduce a un semplice ammollo in acqua calda dopo ogni utilizzo. Il formato piastra ottimizza la manipolazione e lo stoccaggio negli ambienti professionali ad alta produttività.

Caratteristiche Tecniche