


Stampo 48 Mini Crostatine Rotonde - Diametro 48 mm - Acciaio Rivestito
Consegna stimata
da Lunedì 13 Aprile
Ordina entro 6h 26min
Resi facili
Fino al 13 Maggio 2026
- Marca
- Matfer
- Référence
- MR336008
- Categoria
- Stampo per Muffin
Costruzione Premium
Questo stampo professionale Matfer integra una struttura tecnica in tessuto di vetro incapsulato in diversi strati di silicone alimentare. Questa composizione garantisce una flessibilità ottimale abbinata a una perfetta conservazione della forma, anche dopo centinaia di cicli di cottura.
Sformaggio Istantaneo
L'antiaderenza naturale del silicone elimina completamente la fase di imburratura o infarinatura. Le vostre mini crostatine si staccano spontaneamente, preservando le loro delicate finiture e accelerando notevolmente il flusso di produzione.
Versatilità Termica
Compatibile con tutte le apparecchiature professionali: forni convenzionali, ventilati, a convezione e celle di surgelazione. Gamma di temperatura estesa da -40°C a +260°C che garantisce una retrazione nulla e una conducibilità termica uniforme per una doratura regolare su tutta la serie.
Specifiche Tecniche
| Impronte | 48 circolari da ⌀ 48 mm |
| Dimensioni globali | 600 × 400 × 15 mm |
| Peso | 608 g |
| Manutenzione | Immersione in acqua calda saponata, resiste agli acidi fruttiferi. Il silicone non poroso non trattiene né odori né coloranti alimentari. |
| Caratteristiche Generali | |
| Materiale | Silicone |
| Tipo di Stampo | Tartelletta |
| Forma | Rotonda |
| Colore | Grigio |
| Dimensioni | |
| Lunghezza | 600 mm |
| Profondità | 400 mm |
| Altezza | 15 mm |
| Diametro | 48 mm |
| Peso | 0,608 kg |
| Compatibilità | |
| Lavastoviglie | Sì |
| Microonde | Sì |
| Forno | Sì |
| Informazioni Aggiuntive | |
| Paese di Fabbricazione | Francia |
| Garanzia | 1 anno pezzi |
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