Spatola Piatta Manico Standard 120 mm

Precisione culinaria

Questa spatola piatta di Matfer si impone come lo strumento di riferimento per professionisti esigenti. Progettata per rispondere alle esigenze di ambienti di ristorazione intensivi, unisce robustezza e maneggevolezza per risultati impeccabili in tutte le preparazioni delicate.

Progettazione tecnica

Igiene certificata

La progettazione senza interstizio tra la lama e il manico elimina qualsiasi zona di ristagno dove potrebbero accumularsi residui alimentari. Compatibile con sterilizzazione e ciclo lavastoviglie per una disinfezione ottimale quotidiana.

Applicazioni

Perfetta per la stesura di glassature, la levigatura di mousse e tutte le operazioni di pasticceria, panificazione e alta cucina che richiedono grande precisione. La finitura nera permette un'identificazione rapida nel tumulto della cucina professionale.