Spatola per Lisciare il Cioccolato - Lunghezza 220 mm

Design Premium

Questa spatola per stuccare firmata Matfer è lo strumento indispensabile per cioccolatieri artigiani esigenti. La sua lama in acciaio inox premium di 100 mm di altezza garantisce un'applicazione precisa e uniforme del cioccolato su tutti gli stampi professionali. Il manico in polipropilene nero offre una presa ergonomica ottimale per movimenti ripetitivi in laboratorio.

Applicazioni

Strumento versatile per la farcitura meticolosa delle piastre per stampi, la raschiatura e la livellatura del cioccolato temperato, nonché la stesura di ganache e preparazioni delicate. La sua concezione unisce un'eccezionale maneggevolezza e una manutenzione semplificata, rispondendo ai rigorosi requisiti di igiene dei laboratori professionali.

Caratteristiche