Spatola Exoglass Curva - Lunghezza 300 mm

Costruzione monoblocco

Questa spatola angolata di 300 mm integra una struttura monoblocco in Exoglass®, composito tecnico completamente riciclabile. L'assenza di assemblaggio elimina i punti di fragilità strutturale e gli spazi confinati suscettibili di accumulare residui alimentari o contaminanti microbici.

Versatilità culinaria

La lama flessibile si adatta alle pareti dei recipienti con precisione millimetrica, anche negli angoli acuti. L'orientamento angolato a 90° garantisce una raschiatura completa e una levigatura ottimale dei bordi degli entremets. Strumento privilegiato per preparazioni delicate e tecniche esigenti di pasticceria.

Ergonomia professionale

Il manico sagomato offre una presa intuitiva e stabile. La massa ridotta del composito limita lo sforzo muscolare ripetitivo durante le fasi di lavoro intensive. Ogni movimento conserva ampiezza e padronanza.

Caratteristiche