Colino da Cucina in Acciaio Inox ⌀ 26 cm con Fondo Rimovibile - Rete Intercambiabile

Versatilità professionale

Questo equipaggiamento per setacciatura ⌀ 260 mm risponde agli standard esigenti delle cucine commerciali e dei laboratori di pasticceria. Editato da Matfer, leader riconosciuto nel materiale di ristorazione, coniuga solidità meccanica ed ergonomia d'uso per un servizio intensivo quotidiano.

Costruzione premium

La struttura in acciaio inossidabile alimentare assicura un'igiene impeccabile e una durabilità eccezionale di fronte alle condizioni di lavoro intensive. La sua altezza di 68 mm permette di trattare volumi importanti senza rovesciamento, mentre il sistema modulare integra quattro fondi intercambiabili per adattarsi a tutte le texture.

Fondi intercambiabili

Il kit comprende quattro maglie distinte: 3 mm, 2 mm, 1 mm e 0,75 mm. Questa gradazione permette di passare dalla setacciatura grossolana alla rifinitura delicata secondo le esigenze della ricetta.

Applicazioni culinarie

Perfettamente adattato al trattamento di farine, zuccheri a velo e ingredienti seci in quantità professionale. La superficie liscia dell'inox facilita la pulizia e rispetta i protocolli sanitari degli stabilimenti soggetti a controllo d'igiene. Un utensile concepito per accompagnare chef e pasticceri nella ricerca di texture perfette.

Caratteristiche tecniche