Cassa per Lievitazione Impasto 60x40 cm - 12 Litri - Compatibile con Scaffale Panetteria

Fermentazione controllata

Attrezzatura per la fermentazione progettata per professionisti della panificazione e della pasticceria. La sua forma rettangolare si adatta perfettamente alle teglie standard di 60 × 40 cm, facilitando l'organizzazione dello spazio di lavoro e il flusso di produzione.

Coperchio reversibile

Il coperchio offre due configurazioni distinte: posizione ermetica per mantenere la temperatura dell'impasto, o posizione aerata per permettere una ventilazione controllata. Questa versatilità elimina la necessità di attrezzature complementari.

Risparmio di spazio

Struttura impilabile per sovrapporre i contenitori chiusi in tutta sicurezza. In posizione vuota, i contenitori si incastrano per minimizzare l'ingombro di stoccaggio. Il peso ridotto di 0,855 kg garantisce una manipolazione agevole durante le operazioni ripetitive.

Caratteristiche