Scatola di 12 Attrezzi da Modellatura Doppi per Marzapane e Pasticceria

Attrezzatura Professionale

Questo set di 12 sgorbie doppie del marchio Matfer equipaggia gli artigiani pasticceri per il lavoro della pasta di mandorle. Progettati secondo gli standard della ristorazione, questi strumenti di modellatura uniscono precisione e maneggevolezza in ogni gesto.

Concezione Tecnica

Ogni sgorbia presenta una doppia estremità che permette di moltiplicare le opzioni di creazione senza cambiare strumento. Il materiale composito assicura una resistenza ottimale all'uso intensivo in laboratorio. La finitura bianca contribuisce a una presentazione curata e facilita il mantenimento delle condizioni di igiene richieste. La scatola di riordino fornita permette di organizzare efficientemente il posto di lavoro.

Applicazioni Creative

Questi strumenti polivalenti coprono l'insieme delle tecniche di decorazione: levigatura delle superfici, modellatura di forme, scultura di dettagli e marcatura di motivi. Dalla modellatura semplice alle realizzazioni più sofisticate, questo kit accompagna tutte le fasi del lavoro della pasta di mandorle.

Specifiche