Forno Combinato Manuale SLIM 6 Livelli GN 1/1 - Professionale

Progettazione Professionale

Questo forno misto professionale integra 6 livelli GN 1/1 in un ingombro ridotto, ideale per cucine con spazi limitati. La sua struttura in acciaio inossidabile AISI 304 e AISI 430 garantisce un'ottima resistenza alle condizioni di uso intensivo. La porta reversibile a doppio vetro preserva la stabilità termica interna, mentre l'illuminazione LED integrata facilita il monitoraggio visivo delle preparazioni.

Versatilità di Cottura

Tre modalità di funzionamento si adattano alle esigenze: convezione pura, modalità mista o vapore diretto. La gamma di temperatura si estende da 50 a 270°C e il sistema di iniezione vapore offre 10 livelli di umidità regolabili. Questo controllo termico garantisce risultati omogenei su tutte le creazioni culinarie.

Comando Semplificato

L'interfaccia manuale permette un'immediata presa in mano senza formazione complessa. I 2 motori con inverter assicurano una distribuzione omogenea del calore. Il timer elettromeccanico 120 minuti programma i cicli di cottura con precisione. Questa ergonomia essenziale permette ai team di concentrarsi pienamente sull'eccellenza dei piatti.

Caratteristiche Tecniche