Salamandra a Gas - Lunghezza 75 cm

Potenza e Prestazioni

Questa salamandra a gas professionale sviluppa una potenza di 5820 watt distribuita su due bruciatori a fiamma controllata. Specialmente progettata per il riscaldamento rapido e uniforme delle preparazioni culinarie, risponde alle esigenze degli ambienti cucina più esigenti. Il suo sistema di riscaldamento garantisce un calore stabile e controllato per preservare l'integrità delle vostre creazioni gastronomiche.

Robustezza e Design

La finitura in acciaio inox finemente satinato unisce durabilità ed estetica, resistendo alle condizioni rigorose della cucina professionale mentre si integra con finezza nella vostra linea di attrezzature. La costruzione solida e i 38 kg dell'unità assicurano una stabilità impeccabile in servizio. Le sue dimensioni ridotte di 750 × 400 × 460 mm permettono un'installazione ottimizzata anche negli spazi più ristretti.

Precisione e Controllo

Il dispositivo a cremagliera permette di regolare con precisione la distanza tra il piatto e la fonte di calore, offrendo una cottura su misura adattata a ogni tipo di preparazione. Il termostato integrato assicura una regolazione precisa della temperatura, preservando così gli aromi e la consistenza degli alimenti trattati.

Ergonomia e Manutenzione

L'accensione piezoelettrica integrata garantisce un avviamento sicuro e immediato. Il cassetto di recupero estraibile facilita notevolmente le operazioni di pulizia e manutenzione, ottimizzando così la produttività quotidiana.

Specifiche Tecniche