Rullo di Taglio Estensibile Multilama - 5 Lame Scanalate

Precisione Artigianale

Questo strumento professionale risponde alle esigenze degli artigiani panettieri e pasticceri più rigorosi. Con un diametro di 55 mm, offre un'eccezionale versatilità per lavorare su superfici di impasto di dimensioni variabili, garantendo maneggevolezza e precisione ad ogni utilizzo.

Produttività Massima

Progettato dalla casa Matfer, questo rullo a estensione variabile eccelle nel taglio simultaneo di più strisce parallele. La distanza delle lame si regola da 10 a 120 mm, permettendo un'adattamento rapido alle esigenze specifiche di ogni ricetta preservando l'uniformità delle porzioni.

Finitura Scanalata

L'attrezzatura comprende aste intercambiabili dotate di dischi taglienti di alta gamma. Questi elementi di taglio assicurano un'incisione netta e precisa senza deteriorare la struttura dell'impasto. La texture scanalata imprime alle strisce un motivo decorativo elegante e immediatamente identificabile.

Multi-lame Integrate

Dotato di 4 set di taglio, questo apparecchio produce fino a 4 strisce distinte in un solo gesto. Questa configurazione moltiplica l'efficienza operativa, offrendo un vantaggio strategico agli stabilimenti che trattano grandi volumi in tempi stretti.