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Mantenimento del Calore

Cucina

Forno Fornello Portatile Snacking Friggitrice Fun Food Tostapane Fourneau Cuociriso Barbecue e Braciere Attrezzatura Calda Drop-In

Freddo

Armadio Refrigerato Tavolo Refrigerato Congelamento Vetrina Refrigerata Macchina per Ghiaccio e Ghiaccio Tritato Bevande Cella Frigorifera Ghiaccio Buffet e Banconi Refrigerati Attrezzature Refrigeranti Drop-In Supermercato

Preparazione

Vassoio e Teglia Preparazione delle Verdure Sous Vide Pasticceria Utensili da Cucina Lavorazione dell'Impasto Robot Coupe Accessori da Taglio Preparazione della Carne Pesi e Misure Batteria di Pentole Consumabili Dito Sama

Caffè / Bar

Latte e Cioccolato Caffè Accessori da Bar Caldo Colazione / Servizio Colazione Succo di Frutta Frullatore

Mantenimento del Calore

Bagnomaria Scaldavivande Presentazione Calda Chafing Dish Carrello di Mantenimento in Temperatura Borsa per consegne Vetrina Calda da Banco Scaldapiatti e Scaldavivande Riscaldamento Vetrina Calda Self-Service Vetrina Calda da Banco Self-Service

Lavanderia

Buanderie Lavaggio Lavello Rubinetteria Lavello con Passaggio Lavastoviglie

Acciaio Inox

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Mantenimento del Calore

Sala da Pranzo & Buffet

Igiene e Manutenzione

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Vassoio e Teglia

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Utensili da Cucina

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Batteria di Pentole

Vedi tutto Vassoio e Teglia Teglia da Forno Contenitore Gastronorm Scatola di Immagazzinaggio Griglia Bac Gastro Contenitore Alimentare Pietra per Pizza Portaghiaccio Coperchio Contenitore Gastronorm Vassoio per Carne Bocaux

Vedi tutto Preparazione delle Verdure Pelapatate e Frutta Frullatore a Immersione Accessori per Tagliaverdure Accessori per Frullatore a Immersione Taglia Patatine Fritte Passaverdure Affettatoma Mandolina Centrifuga per Insalata Tagliafrutta Pelapatate Pressa per Pomodori Grattugie Affettatrici e Tagliaverdure Elettrici Tagliaverdure Deshydrator Mixeur Cuisine

Vedi tutto Sous Vide Macchina Sottovuoto Consumabili per Sottovuoto Sottovuoto Cottura Sous Vide

Vedi tutto Pasticceria Beccucci e Sac à Poche Tagliapasta Stampo da Forno Canelli da Cucina Palette per Torta Mattarello Sifone Tagliabiscotti

Vedi tutto Lavorazione dell'Impasto Sfogliatrice Fermentazione Macchina per Pasta Impastatrice Pala per Pizza Sbattitore Elettrico Accessorio per Pizza Scarificazione

Vedi tutto Robot Coupe Robot-Coupe Setaccio Disco Robot Coupe Blixer Robot-Coupe Mixer ad Immersione Robot-Coupe Taglierina Combinata Robot da Cucina Tagliaverdure Robot Coupe Robot da Cucina Robot Coupe Robot Cook Robot-Coupe Centrifuga Robot Coupe Taglierina Verticale Robot Coupe Frullatore Robot-Coupe

Vedi tutto Accessori da Taglio Apribottiglie e Apriscatole Utensili da Taglio Tagliere Billot Affettatrice per Pane Forbici

Vedi tutto Preparazione della Carne Affettatrice Professionale Utensile per Carne Accessori Tritacarne Affumicatore Professionale Tritacarne Sega per Ossa Professionale

Vedi tutto Pesi e Misure Termometro Bilancia

Vedi tutto Batteria di Pentole Padella per Paella Pentola Padella Elettrica Multifunzione Plat à Four Padella Professionale Ustensile de Cuisson Casseruola Professionale Cocotte Padelle con Manici Rimovibili

Vedi tutto Consumabili Etichettatrice Etichette di Tracciabilità

Vedi tutto Dito Sama Accessori Tagliaverdure Dito Sama

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Fornello Portatile

Barbecue e Braciere

Attrezzatura Calda Drop-In

Vedi tutto Forno Forno a Convezione Professionale Forno per Pizza Professionale Forno Professionale Forno a Microonde Professionale Accessori Forno Professionale Forno a Gas Forno a Cottura Accelerata Forno a Bassa Temperatura

Vedi tutto Fornello Portatile Piano Cottura a Induzione Fornello Elettrico Piano Cottura in Vetroceramica Fornello a Gas

Vedi tutto Snacking Girarrosto Grill per Panini Piastra Griglia per Kebab Macchina per Hot Dog Cottura su tavolo Wok Griglia in Pietra Lavica

Vedi tutto Friggitrice Scaldapatatine Friggitrice Professionale su Mobile Friggitrice a Gas Professionale Accessori per Friggitrice Friggitrice per Ciambelle Friggitrice Professionale

Vedi tutto Fun Food Gaufrier Professionale Crepiere Professionale Macchina per Raclette Réchaud à Paëlla Macchina per Zucchero Filato Macchina per Churros Macchina per Popcorn

Vedi tutto Tostapane Salamandra da Cucina Tostapane Professionale Tostapane a Nastro Trasportatore Grille Pain

Vedi tutto Fourneau Cucina Serie 900 Cucina Professionale 700 Casseruola / Pentola Cucina da Appoggio 600 Cucina da Banco Serie 700

Vedi tutto Cuociriso Cuiseur à Riz Cuociuova Zuppiera Cuocipasta Cuocivapore Professionale

Vedi tutto Barbecue e Braciere Barbecue Braciere

Vedi tutto Attrezzatura Calda Drop-In Piastra Riscaldante Drop-In Bagnomaria da Incasso

Vedi tutto Caffè / Bar

Latte e Cioccolato

Colazione / Servizio Colazione

Succo di Frutta

Accessori da Bar

Vedi tutto Latte e Cioccolato Cioccolatiera Montalatte Fontana di Cioccolato

Vedi tutto Caffè Macchina da Caffè Macchina da Caffè Professionale Caffettiera a Percolazione Accessori per la Preparazione del Caffè Macinacaffè Filtro per Caffettiera Percolatore

Vedi tutto Caldo Dispenser Acqua Calda Bollitore Pentola per Vin Brulé

Vedi tutto Colazione / Servizio Colazione Vetrina Buffet Dispenser Termico Distributore di Cereali Accessori per Buffet

Vedi tutto Succo di Frutta Distributore di Bevande Refrigerate Centrifuga Professionale Spremiagrumi Automatico Professionale Spremiagrumi Professionale Estrattore di Succo

Vedi tutto Frullatore Frullatore / Mixer Frullatore da Bar

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Vetrina Calda Self-Service

Vetrina Calda da Banco Self-Service

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Vedi tutto Presentazione Calda Piastra Riscaldante da Taglio Vitrine Chaude Buffet Caldo

Vedi tutto Chafing Dish Combustibile per Chafing Dish

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Vedi tutto Riscaldamento Forno di Riscaldamento e Mantenimento Etuve Professionnelle

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Armadio Refrigerato

Tavolo Refrigerato

Vetrina Refrigerata

Macchina per Ghiaccio e Ghiaccio Tritato

Cella Frigorifera

Attrezzature Refrigeranti Drop-In

Buffet e Banconi Refrigerati

Vedi tutto Armadio Refrigerato Mini Armadio Refrigerato Congelatore Verticale Professionale Armadio Pasticceria Réfrigérateur Armoire Professionnel Frigorifero Professionale con Porta in Vetro Congelatore Professionale con Porta a Vetro Cantine e Armadi di Maturazione Armadio Refrigerato su Ruote Réfrigérateur Coffre

Vedi tutto Tavolo Refrigerato Alzata per Dolci Tavolo Refrigerato Positivo Banco Frigo Tavolo per Pizzaiolo Tavolo Refrigerato con Cassetti Tavolo Refrigerato Negativo Banco Refrigerato Compatto Base Refrigerata Tavolo Refrigerato Negativo Compatto

Vedi tutto Congelamento Cella di Raffreddamento Macchina Professionale per Panna Montata Congelatore a Pozzetto Gelatiera Professionale Congelatore a Pozzetto Ante Scorrevoli Congelatore Verticale per Gelati Vetrina Congelatore

Vedi tutto Vetrina Refrigerata Vetrina Refrigerata Orizzontale Saladette da Banco Vetrina per Sushi Vetrina Refrigerata per Pasticceria Vetrina Refrigerata a Parete Vetrina Orizzontale Self-Service Vetrina Neutra Vetrina Refrigerata da Banco Self-Service Vetrina del Mercato

Vedi tutto Macchina per Ghiaccio e Ghiaccio Tritato Macchina del Ghiaccio Tritaghiaccio Carretto del Gelato Macchina per Ghiaccio Tritato

Vedi tutto Bevande Retro Banco Refrigerato Dispenser d'Acqua Refrigerata Raffreddatore di Bevande Armadio/Vetrina per Bevande Cantine per vino Mini Frigo Bar Raffreddatore per Birra

Vedi tutto Cella Frigorifera Chambre Froide Positive Cella di Surgelazione Kit di Scaffalature per Celle Frigorifere Pannelli per Celle Frigorifere Gruppo per Cella Frigorifera

Vedi tutto Ghiaccio Machine à Glace Vetrina per Gelati Macchina per Granita e Frappé Congelatore per Gelato

Vedi tutto Attrezzature Refrigeranti Drop-In Accessori Drop-In Banco Refrigerato Drop-In Vasca Refrigerata Drop-In Vetrina Refrigerata Drop-In

Vedi tutto Supermercato Isola Refrigerata Frigorifero e Congelatore per Supermercato

Vedi tutto Ricambi

Ricambi Bartscher

Ricambi per Lavamani a Comando Femorale in Acciaio Inox FOLMI2000

Pezzi Macchina del Ghiaccio Compatta 20 Kg

Ricambi per Piano Cottura a Induzione Professionale 3500 W FO017

Pezzi Grill Panini Superficie di Riscaldamento Grande Scanalata

Ricambi per Carrelli AXFRL

Ricambi per Ammazza Mosche Elettrico 38 cm FO018

Ricambi per Chafing Dish Elettrico GN1/1 Alpinox FO202

Ricambi AROMA 48

Ricambi per Aurora 22 Bartscher

Ricambi Contessa 1002

Pezzi Aurora 22

Pezzi AROMA 100

Ricambi per Regina 90 Bartscher

Ricambi AROMA 60

Ricambi per Zuppiera di Lusso - 9 L Bartscher

Ricambi per Zuppiera Economic - 9 L Bartscher

Ricambi per Tostapane a Nastro Mini Bartscher

Ricambi per Distributore Scaldapiatti Bartscher

Ricambi per Scaldatazze - 48 Tazze Bartscher

Ricambi per Scaldapiatti Rotondo - 40 Piatti Bartscher

Ricambi per Scaldapiatti - 120 Piatti Bartscher

Ricambi per Compact Ice Bartscher

Ricambi per Salamandra Elettrica Hi-Light 3 Bartscher

Ricambi per Salamandra Elettrica 600 Lift Bartscher

Ricambi per Scaldasalsicce Bartscher

Ricambi per AT400 Bartscher

Ricambi per Salamandra Elettrica S702 Bartscher

Ricambi per Piano Cottura a Induzione IK 20 Bartscher

Ricambi per Piano Cottura a Induzione IK 20TC Bartscher

Ricambi per Piano Cottura a Induzione IK 35TCS Bartscher

Ricambi per Fornello a Induzione IK 35dp Bartscher

Ricambi per Piano Cottura a Induzione IK 30 S Bartscher

Ricambi per Piano Cottura a Induzione IK 235 Bartscher

Ricambi per Piano Cottura a Induzione IK 30 Bartscher

Ricambi per Zuppiera Gourmet - 10 L Bartscher

Ricambi per Contessa Duo Bartscher

Ricambi per AT110 Bartscher

Ricambi per Forno a Bassa Temperatura Bartscher

Ricambi per AT120 Bartscher

Ricambi per Gelatiera Semiprofessionale Bartscher

Ricambi per Tritaghiaccio - Acciaio Inox Bartscher

Ricambi per Tritaghiaccio - 4 ICE Bartscher

Ricambi per Spremiagrumi Joy Bartscher

Ricambi per Cuociriso - 1,8 L Bartscher

Ricambi per Cuociriso - 8,5 Kg Bartscher

Ricambi per IMBISS II Bartscher

Ricambi per SNACK II Bartscher

Ricambi per SNACK IV Bartscher

Ricambi per Salamandra Elettrica 100 Bartscher

Ricambi per Mini Bartscher

Ricambi per Pro II - 2x10 L Bartscher

Ricambi per Affettatrice Professionale 275 Bartscher

Ricambi per Affettatrice Professionale 195 Bartscher

Ricambi per Affettatrice Professionale 220 Bartscher

Ricambi per Affettatrice Professionale 250 Bartscher

Ricambi per Montalatte a Induzione Bartscher

Ricambi per Samovar Tè Bartscher

Ricambi per Pentola Vin Brulé & Sterilizzatore Conserve - 18 L Bartscher

Ricambi per Distributore Acqua Calda - 10 L Bartscher

Ricambi per Bagnomaria 3 GN1/3 Bartscher

Ricambi per Bagnomaria GN1/1 con Rubinetto di Scarico Bartscher

Ricambi per Salamandra Elettrica Hi-Light ECO Bartscher

Ricambi per Salamandra Posteriore Hi-Light 2 Bartscher

Ricambi per Salamandra Posteriore Hi-Light 3 Bartscher

Ricambi per Cuocipasta da Banco Bartscher

Pezzi di Ricambio per Zuppiera Club - 8,5 L Bartscher

Ricambi per Ammazza Mosche Elettrico Bartscher 26 cm

Ricambi per Ammazza Mosche Elettrico Bartscher 65 cm

Ricambi per Ammazza-Mosche Elettrico 39 cm Bartscher

Ricambi per Grill Panini Superficie Grande - Piastre Scanalate Bartscher

Ricambi per SNACK XL Bartscher

Ricambi per Cuocipasta SNACK Bartscher

Ricambi per Salamandra Elettrica S70 Bartscher

Ricambi per Mini Plus II Bartscher

Ricambi per Salamandra Elettrica S40 Bartscher

Ricambi per Mini Plus Bartscher

Ricambi per Scaldapiatti - 60 Piatti Bartscher

Ricambi per Scaldapiatti - 30 Piatti Bartscher

Ricambi per Vetro Forno Pizza Mini Plus 2 Bartscher

Ricambi per Piano Cottura in Vetroceramica Bartscher

Ricambi per Professionisti - 10 L Bartscher

Ricambi per Salamandra Elettrica Hi-Light 2 Bartscher

Ricambi per Bagnomaria per Salse - 4x3,5 Litri Bartscher

Ricambi per Bagnomaria per Salse - 2x6,5 Litri Bartscher

Ricambi per Cantinetta Frigo - 28 Bottiglie Bartscher

Ricambi per Mini Frigorifero Compatto Bartscher

Ricambi per Bagnomaria GN1/1 Bartscher

Ricambi per Mini III Bartscher

Ricambi per Tostapane a Nastro Bartscher

Ricambi per Scaldasalsicce a Base Rotonda Bartscher

Ricambi per Tostapane - 4 Fette Bartscher

Ricambi per Macchina Hot Dog Bartscher

Pezzi di Ricambio per Cuociriso - 8 L Bartscher

Ricambi per Grill Panini Doppio - Piastre Scanalate Bartscher

Ricambi per Grill Panini Superficie Grande - Piastra Scanalata e Liscia Bartscher

Ricambi per Tostapane - Doppio Bartscher

Ricambi per Mini II Bartscher

Ricambi per Contessa 1000 Bartscher

Ricambi per Contessa 1002 Bartscher

Ricambi per Pentola Vin Brulé MultiTherm Bartscher

Ricambi per Pentola Vin Brulè & Sterilizzatore Conserve - 30 L Bartscher

Ricambi per Pentola Vin Brulé & Sterilizzatore per Conserve - 25 L Bartscher

Ricambi per Caffettiera Percolatore Regina 40 Bartscher

Ricambi per AT90 Bartscher

Ricambi per PRO 60T Bartscher

Ricambi per Grill Panini Doppio - Piastra Scanalata e Liscia Bartscher

Ricambi per Griglia Salsiccia a Rulli Bartscher

Ricambi per SNACK III Bartscher

Ricambi per PRO 100T Bartscher

Ricambi per Grill Panini - Piastra Rigata e Liscia Bartscher

Ricambi per Grill Panini - Piastre Scanalate Bartscher

Ricambi per Grill Panini Doppio - Piastre Lisce Bartscher

Ricambi per Percolatore PRO 40T Bartscher

Ricambi per Zuppiera - 5,4 Litri Bartscher

Ricambi per Piano Cottura a Induzione IK 3341 Bartscher

Ricambi per Distributore di Cioccolato Bartscher

Ricambi per Gelatiera - 2 Litri Bartscher

Ricambi per Tostapane TB20 Bartscher

Ricambi per Tostapane TB40 Bartscher

Pezzo per Tritacarne Reber HV 12

Pezzi Regina 40

Pezzi Pro 100 T

Vedi tutto Sala da Pranzo & Buffet

Apparecchiare la Tavola

Accessori da Tavola

Accessori da Servizio

Accessori per Alberghi

Accessori per la Sala da Pranzo

Vedi tutto Buffet Vassoio Self-Service Plateau de Présentation Ceste per Frutta Utensile da Buffet Presentazione Buffet

Vedi tutto Apparecchiare la Tavola Vetreria Posate Stoviglie

Vedi tutto Accessori da Tavola Saliera, Pepiera e Macinino da Tavolo Accessori da Tavola Vari Ceste per il Pane Porte Couverts Brocca per Latte e Lattiera Secchio Caffettiera e Teiera Flacone Erogatore Tovaglie e Tovaglioli Set di Tovagliette

Vedi tutto Segnaletica Proteggi Menu Cinghia Guida Palo e Lama Ardesia Pittogrammi Cavalletti da Tavolo Pannello di Marciapiede Pennarelli a Gesso

Vedi tutto Accessori da Servizio Accessorio per Presa d'Ordine Vassoio da Portata Cavatappi e Apribottiglie Porta Conto

Vedi tutto Catering Arredamento per Catering

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Valigette e Accessori

Coltelli Professionali

Coltelli Giapponesi

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Asciugatura e Rotoli

Igiene delle Mani

Attrezzature di Manutenzione

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Prodotti per la Pulizia

Pulizia della Cucina

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Asciugacapelli per Hotel

Dispenser di Gel Igienizzante

Kit di Primo Soccorso

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Vedi tutto Attrezzature di Manutenzione Spazzola per Pulizia Carrello di Pulizia Secchio per Pulizia Spugna e Panno Pulizia del Pavimento Guanti per le Pulizie Scope Pulizia Griglia

Vedi tutto Raccolta Rifiuti Pattumiera Sacchetti per la Spazzatura Porta Sacchetti della Spazzatura Posacenere Uccidi Insetti Tavolo di Smistamento Pattumiera Rifiuti Organici

Vedi tutto Prodotti per la Pulizia Sgrassatori e Disinfettanti Manutenzione Igienico-Sanitaria Disinfezione dell'Aria Lavage du Linge Detergenti per pavimenti e superfici Manutenzione delle Macchine Lavaggio dei Piatti Detersivo in Capsule e Polvere per Lavastoviglie Insetticidi

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Lavello con Passaggio Lavastoviglie

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Mobili d'Appoggio per Terrazza

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Fino al 9 Maggio 2026

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Marca: Matfer
Référence: MR141002
Categoria: Mattarello

Taglio di precisione

Progettato per i professionisti della panificazione e pasticceria, questo utensile Matfer garantisce risultati impeccabili. La sua struttura interamente realizzata in acciaio inossidabile resiste alle condizioni più esigenti dei laboratori professionali. I bordi taglienti smussati assicurano un taglio netto e omogeneo, permettendo di ottenere croissant perfettamente identici ad ogni passaggio.

Comfort d'uso

Le impugnature ergonomiche offrono una presa sicura e affidabile, limitando l'affaticamento fisico durante le giornate di produzione intensive. Con una lunghezza totale di 480 mm, assicura un'ampiezza di lavoro ideale su grandi estensioni di pasta, combinando rapidità di esecuzione e regolarità delle forme.

Specifiche

Dimensioni triangolo	210 × 97 mm
Lunghezza totale	480 mm
Materiale	Acciaio inossidabile

Manutenzione semplificata

La superficie liscia in acciaio inox permette una pulizia rapida e risponde alle norme di igiene dei locali alimentari. Questo attrezzatura si adatta ai flussi di produzione volti a ottimizzare la fabbricazione dei prodotti da forno.

Materiale	Acciaio Inossidabile
Lunghezza	210 mm
Garanzia	1 anno pezzi

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