Mattarello in Faggio con Manici - 350 mm - ⌀ 80 mm

Dimensioni Professionali

Progettato per soddisfare le esigenze di panettieri e pasticceri artigianali, questo utensile per stendere presenta una lunghezza di 350 mm e un diametro di 80 mm. Queste proporzioni permettono di stendere efficacemente impasti di grandi dimensioni garantendo al contempo una presa confortevole e controllata.

Costruzione Premium

Il corpo è realizzato in faggio massiccio, essenza densa riconosciuta per la sua resistenza agli urti e la sua inerzia termica favorevole alla lavorazione degli impasti. L'anima interna integra una montatura in acciaio inossidabile che garantisce la rigidità strutturale e resiste alla corrosione negli ambienti professionali umidi.

Maneggevolezza Ottimale

Le impugnature rotanti a cuscinetto a sfere assicurano una rotazione continua e regolare senza sforzo. Questo meccanismo limita l'affaticamento dei polsi durante le fasi di stesura intensiva e offre un controllo preciso sullo spessore delle preparazioni. La fluidità del movimento permette di ottenere sfoglie uniformi su tutta la superficie.

Caratteristiche Tecniche