Stampo per Quenelle al Cioccolato - 16 Impronte

Precisione Professionale

Questa piastra per quenelle Matfer è destinata a cioccolatieri e pasticceri artigiani esigenti. Permette di colare 16 quenelle di cioccolato simultaneamente con una regolarità e una lucentezza impeccabili degne degli atelier professionali.

Trasparenza Copoliester

Il materiale in copoliester trasparente offre una visibilità totale per un controllo preciso durante il riempimento. La sua superficie liscia garantisce una lucentezza eccezionale sui cioccolati finiti. Resistente agli urti e all'usura, questo stampo assicura una longevità superiore agli equipaggiamenti tradizionali, anche ad un ritmo intenso.

Sformaggio Perfetto

Gli stampi presentano bordi arrotondati studiati per uno sformaggio fluido e netto. La scivolata naturale del cioccolato sul copoliester preserva l'integrità delle quenelle senza segni né rotture. Ogni pezzo conserva la sua eleganza caratteristica.

Specifiche