Piastra per Panini Professionale 2 in 1 - Piastre Lisce e Grigliate

Costruzione industriale

Questa griglia doppia professionale di produzione tedesca si basa su una struttura monoblocco in acciaio inox di alta qualità. Progettata per ambienti esigenti della ristorazione collettiva e commerciale, resiste alle sollecitazioni permanenti dei servizi intensivi mantenendo le prestazioni nel lungo termine.

Controllo termico indipendente

Due termostati separati garantiscono la gestione autonoma di ogni superficie di cottura. La gamma modulabile da 50 °C a 300 °C permette di adattare istantaneamente il calore alle esigenze delle diverse preparazioni. La reattività termica riduce i tempi di attesa tra due servizi, un vantaggio decisivo nei periodi di punta.

Superfici miste

Le piastre in ghisa d'acciaio combinano due finiture distinte: la sezione superiore rigata crea le tipiche grigliature sulle preparazioni, mentre la parte inferiore liscia garantisce un calore uniforme e facilita la pulizia quotidiana.

Versatilità operativa

Oltre ai classici panini e croque-monsieur, questo equipaggiamento domina la cottura di carni alla griglia e spiedini. Il bacinella raccogli grasso integrato autorizza la preparazione di piatti più ricchi senza compromettere la pulizia del posto. La potenza di 3600 W assicura una rapida salita in temperatura e una costante regolarità.

Specifiche