Plaque de Chocolat K. Kugel Mini-Barre 8 Cavités

Design e Materiale

Questa placca da stampo Matfer è realizzata in copoliestere trasparente, un materiale tecnico che conferisce una lucentezza eccezionale alle vostre creazioni di cioccolato. La trasparenza totale dello stampo offre un controllo visivo ottimale del processo di cristallizzazione, senza necessità di manipolazione meccanica.

Dimensioni e Robustezza

Dimensioni: 275 × 135 × 25 mm (lunghezza × profondità × altezza). La sua struttura presenta una solidità notevole per un uso professionale intensivo, garantendo un'eccellente longevità nel tempo.

Sformatura Facile

La sformatura avviene senza sforzo, eliminando qualsiasi rischio di frattura e preservando l'integrità perfetta della forma barra. Questa caratteristica lo rende uno strumento prezioso per i cioccolatieri artigiani che mirano a una produzione seria senza compromessi sulla qualità.

Specifiche Tecniche