Fry Top a Gas Liscio da Banco 700 - Potenza 13000 W

Potenza e Prestazioni

Questa piastra a gas liscia della serie 700 di CombiSteel sviluppa 13 000 W di potenza termica per una cottura rapida e omogenea. Integrata nella gamma Cucina a Posizione 700, risponde agli standard delle cucine professionali con un'affidabilità comprovata in servizio intensivo. La sua superficie di cottura liscia inclinata integra un foro di scarico dei liquidi per una gestione ottimale dei succhi di cottura.

Controllo e Sicurezza

Il termostato di controllo consente una regolazione precisa della temperatura di lavoro. Il bruciatore con accensione piezoelettrica garantisce un avviamento istantaneo e affidabile. La valvola del gas incorpora una valvola di sicurezza per una protezione ottimale dell'utente. Compatibile con GPL o gas naturale, questa piastra si adatta a tutti gli ambienti di cucina professionale grazie al suo isolamento termico performante che minimizza le perdite di calore.

Manutenzione Facilitata

La concezione ingegnosa semplifica la pulizia quotidiana. Il cassetto di recupero dei grassi in acciaio inossidabile, situato nell'armadio inferiore, combina un serbatoio dell'olio usato per una gestione efficace dei sottoprodotti. Ogni componente è pensato per un rapido ritorno alle condizioni operative. Questa piastra si integra perfettamente in una linea di cottura a posizione completa in profondità 700.

Specifiche Tecniche