Piastra di Grill Elettrica Liscia 527 x 404 mm - Superficie di Cottura Professionale

Formato Compatto Pro

La griglia elettrica Kitchen Line HENDI è destinata ai professionisti della ristorazione che desiderano ottimizzare il proprio spazio di lavoro. La sua piastra liscia di 527 × 404 mm offre una superficie di cottura generosa in un ingombro ridotto. Questo apparecchio è pensato per gli stabilimenti a servizio continuo, garantendo risultati grigliati omogenei servizio dopo servizio.

Prestazioni Termiche

La piastra in acciaio inox temprato offre un'eccezionale versatilità, sia per carni marchiate che per preparazioni delicate che richiedono calore moderato. La temperatura raggiunge i 300°C, permettendo di innescare le reazioni di Maillard essenziali per i sapori grigliati. L'acciaio temprato garantisce una conduzione termica ottimale e facilita notevolmente le operazioni di pulizia post-servizio.

Igiene e Manutenzione

Un cassetto raccogli grasso estraibile recupera tutti i residui di cottura per una manutenzione rapida e conforme alle norme sanitarie. La costruzione interamente in acciaio inox resiste all'usura intensiva e agli agenti di pulizia professionali. Ogni elemento è stato progettato per rispondere ai requisiti di igiene alimentare delle cucine commerciali.

Caratteristiche