Piastra di Cottura Pro KST3240+ - Superficie XXL Acciaio Inox

Versatilità Modulare

Questa stazione di cottura professionale risponde alle esigenze del front-cooking e della precottura in ristorazione. La sua configurazione adattabile accoglie fino a 3 apparecchi da tavolo con collegamenti 230V o 400V in base al proprio parco attrezzature esistente.

Compatibilità Estesa

L'attrezzatura si adatta a un'ampia gamma di apparecchi: scalda vivande a induzione, piastre in vetroceramica, griglie, bagnomaria, wok a induzione e accessori vari. Questa flessibilità permette di organizzare lo spazio di lavoro secondo le proprie limitazioni operative specifiche.

Costruzione Robusta

Struttura in acciaio inossidabile 18/10 che garantisce durata e resistenza all'uso intensivo. Una guarnizione in vetro di protezione preserva la zona di lavoro dalle proiezioni. Il vano di stoccaggio sotto la nicchia di regolazione è accompagnato da 4 bacinelle GN 1/9 (profondità 100 mm) per oli, salse e utensili.

Mobilità e Ventilazione

Dotata di 4 ruote girevoli di cui 2 frenate per facilitare il posizionamento. Un'illuminazione LED con interruttore assicura la visibilità della zona di preparazione. La ventilazione integrata comprende un filtro a labirinto in inox regolabile su 4 livelli di intensità.

Caratteristiche Tecniche