Piastra di Cottura in Ghisa XXL - 615 x 466 mm - Superficie Extra Large

Superficie Generosa

Progettata per le cucine professionali più esigenti, questa piastra elettrica extra large offre una superficie di cottura di 615 × 466 mm e una potenza di 3000 watt. Il suo formato spazioso consente di gestire grandi volumi garantendo una distribuzione omogenea del calore su tutta la piastra.

Ghisa Premium

La piastra in ghisa garantisce una ritenzione termica ottimale per sigillare perfettamente gli alimenti, preservandone i succhi naturali e i sapori. Resiste alle intense variazioni di temperatura con una gamma che va da 50°C a 300°C, offrendo un controllo totale per carni, pesci, verdure e contorni.

Funzionalità Avanzate

Il telaio esterno in acciaio inox spazzolato unisce robustezza ed estetica professionale. Le due zone di temperatura indipendenti permettono di cucinare in modo diverso sulla stessa superficie, mentre la qualità dei materiali facilita la pulizia quotidiana.

Applicazioni Professionali

Questo equipaggiamento si integra perfettamente in ambienti ad alto rendimento: ristoranti, brasserie, caffetterie e stabilimenti alberghieri. La gestione separata delle temperature ottimizza i flussi di produzione trattando più ordini simultaneamente senza compromettere la qualità. Alleanza di prestazioni energetiche, longevità dei materiali e precisione di cottura, questa piastra costituisce un investimento strategico per elevare il servizio mantenendo un ritmo sostenuto.