Piastra di Cottura in Alluminio Goffrata - 8 Scomparti per Baguette - Lunghezza 790 mm

Progettazione Ottimizzata

Teglia per pane in lega di alluminio goffrato appositamente progettata per la cottura nel forno a sole. La sua struttura ottimizza l'aspetto della crosta e garantisce una distribuzione omogenea del calore. Accoglie 8 baguette su una lunghezza di 790 mm.

Robustezza Professionale

Attrezzatura progettata per ambienti esigenti: resiste alle variazioni termiche, all'elevata igrometria, alla fermentazione e al contatto con lievito e sale. Temperatura massima d'uso 250°C. Compatibile con camere di lievitazione controllate e celle frigorifere negative.

Manutenzione Semplificata

Una leggera ingrassatura regolare è sufficiente a preservare le prestazioni. Nessun trattamento specifico richiesto. Soluzione economica e affidabile per i panificatori professionisti quotidianamente.

Specifiche