Piastra di Cottura Alluminio Perforata 60x40 cm - Professionale

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Piastra di Cottura Alluminio Perforata 60x40 cm - Professionale

Name: Piastra di Cottura Alluminio Perforata 60x40 cm - Professionale
Brand: Matfer
SKU: MR310612
Price: 27.49 EUR
Availability: InStock

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Teglia da pasticceria in alluminio perforata 600 x 400 mm. Struttura robusta in alluminio con perforazioni che ottimizzano la circolazione dell'aria calda per una cottura uniforme. Bordi piccoli pizzicati e leggerezza (0,939 kg) per una manipolazione facile.

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Marca: Matfer
Référence: MR310612
Categoria: Teglia da Forno

Concezione Professionale

Questa teglia da pasticceria Matfer è realizzata in lega di alluminio premium, garantendo una resistenza ottimale agli shock termici e alle sollecitazioni meccaniche. La sua struttura rinforzata mantiene la geometria perfetta della superficie, anche in un contesto di utilizzo intensivo in laboratorio professionale.

Aerazione Ottimizzata

Le perforazioni da 3 mm assicurano una circolazione omogenea dell'aria calda attorno ai prodotti da forno. Questo sistema di ventilazione mirata accelera la cottura dei croissant e della pasta sfoglia, eliminando l'umidità per ottenere texture perfettamente croccanti e controllate.

Maneggevolezza Quotidiana

Con un peso di 0,939 kg, questa teglia combina leggerezza e stabilità. I bordi piegati offrono una presa sicura, anche indossando guanti di protezione. Il formato 600 × 400 mm dispiega una superficie di lavoro generosa adatta alle produzioni in volume.

Specifiche Tecniche

Materiale	Alluminio anti-deformazione
Dimensioni	600 × 400 mm
Spessore	2 mm
Perforazioni	3 mm
Peso	0,939 kg

Utensile professionale destinato ad artigiani panettieri e pasticceri per la perfetta padronanza delle cotture e l'ottimizzazione dei flussi di produzione.

Cottura Uniforme

Questa teglia da forno unisce leggerezza e prestazioni per una cottura ottimale nel forno. Realizzata in alluminio, garantisce una diffusione uniforme del calore resistendo all'usura quotidiana.

Specifiche Tecniche
Materiale	Alluminio
Perforazione	Sì
Spessore	2 mm
Dimensioni	600 × 400 mm
Colore	Argento / Acciaio Inox
Peso	0,939 kg
Paese di Produzione	Francia
Garanzia	1 anno parti