Piastra di Cottura in Alluminio con Manico Pieghevole Chef-Aluminio 45x32 cm - Teglia Professionale

Uso Professionale

Concepito per le esigenze delle cucine ad alto rendimento, questo tegame da arrosto Chef-Aluminio di Lacor risponde ai criteri degli stabilimenti brassicoli e gastronomici. La sua costituzione in alluminio 99,5% unisce massa ridotta ed inerzia termica elevata per un servizio intensivo.

Presa Ottimizzata

L'architettura integra due maniglie ribaltabili pivotanti che si ripiegano in orizzontale contro i fianchi. Questo meccanismo facilita la presa ad alta temperatura minimizzando l'ingombro in fase di stoccaggio. La manipolazione rimane stabile sotto carichi importanti.

Compatibilità Termica

Adattato a tutte le fonti di calore tranne l'induzione, l'utensile transita dal fuoco a gas al forno senza alterazione geometrica. La sua stabilità dimensionale garantisce un calore omogeneo su cicli prolungati.

Specificazioni