Stampo per Cioccolato Motivo Gallina e Cestino - Doppio Impronta

Attrezzatura professionale

Questa lastra Matfer si impone come uno strumento essenziale per i maestri cioccolatieri attenti all'eccellenza. Rinomata nell'universo della ristorazione per la sua robustezza, coniuga solidità e maneggevolezza per sopportare un utilizzo quotidiano intensivo. Ogni stampaggio produce risultati puliti e omogenei, conformi alle esigenze dei professionisti.

Copoliester trasparente

Il copoliester trasparente offre una visibilità completa durante il lavoro, permettendo un controllo attento della decorazione. La sua notevole longevità conserva le proprietà iniziali nonostante i cicli ripetuti. Questa trasparenza assicura una precisione massima durante il riempimento e lo sformatura.

Sformatura ottimizzata

La geometria curata della lastra assicura una sformatura senza difficoltà. I motivi gallina e cestino conservano la loro impeccabile definizione, senza deformazioni né scheggiature. Il cioccolato realizzato presenta una superficie lucida e una finitura liscia che valorizzano la presentazione delle creazioni finite.

Doppia produttività

Le due impronte integrate autorizzano la colata simultanea di due pezzi, migliorando così la resa. Dei punti di assemblaggio sono previsti per facilitare il montaggio rapido e affidabile dei cioccolatini dopo la sformatura.

Caratteristiche