Tavoletta di Cioccolato Mezzo Guscio Liscia - Doppia Impronta - 172 x 110 mm

Formato Compatto

Progettata per cioccolatieri artigianali, questa placca Matfer si distingue per le sue dimensioni ridotte di 172 × 110 mm. Questo formato compatto consente una manipolazione agevole durante la modellatura di mezze gusci con linee sofisticate. Le due cavità integrate assicurano una resa ottimale preservando l'eccellenza visiva dei pezzi.

Controllo Visivo

Il copoliester trasparente offre una chiarezza totale durante l'operazione di stampaggio. Questa trasparenza permette di seguire la distribuzione del cioccolato in tempo reale e di regolare finemente le decorazioni. Ogni fase di produzione diventa così controllabile e riproducibile in modo identico.

Finitura Specchio

La superficie lucidata degli stampi genera una lucentezza notevole sui pezzi sformati. Le vostre realizzazioni esibiscono quella lucentezza caratteristica delle produzioni di alta gamma, catturando lo sguardo all'istante.

Sformaggio Semplificato

La flessibilità naturale del copoliester permette di estrarre le mezze gusci senza sforzo. I pezzi si liberano nettamente, escludendo ogni rischio di frattura e ottimizzando la vostra cadenza produttiva. Questa elasticità garantisce la conservazione intatta di ogni creazione.

Caratteristiche