Stampo Cioccolato Bacca di Cacao Completo 3 Impronte - 140x23 mm

Presentazione

Questa stampo completo a forma di baccella di 140 × 23 mm risponde alle esigenze di cioccolatieri e pasticceri alla ricerca di precisione per le loro creazioni. Firmato Matfer, questo riferimento si impone come uno strumento essenziale nei laboratori professionali, offrendo affidabilità e longevità quotidiana.

Materiale e Concezione

Realizzata in copoliestere, questa placca combina solidità e resistenza alle variazioni di temperatura. La sua composizione trasparente facilita il monitoraggio visivo della cristallizzazione del cioccolato. Comprende 3 impronte distinte, permettendo di diversificare le forme in un unico ciclo di produzione.

Specifiche tecniche

Il suo peso contenuto e le dimensioni ridotte facilitano la manipolazione e ottimizzano la conservazione in laboratorio.

Manutenzione

Questo stampo richiede una pulizia manuale esclusiva. Lavare con acqua calda e asciugare meticolosamente per preservarne le caratteristiche. Non utilizzare in lavastoviglie. Uno strumento di precisione pensato per i professionisti che desiderano perfezionare le loro creazioni di cioccolato.