Piano Cottura a Induzione con Superficie Liscia e Scanalata

Tecnologia a Induzione

Questo apparecchio di cottura professionale sfrutta una tecnologia a induzione all'avanguardia per un riscaldamento istantaneo. La gamma termica si estende da 80 a 300°C, controllata tramite un display digitale preciso che elimina le fluttuazioni termiche. La potenza di 5000 W garantisce una reattività immediata alle regolazioni, essenziale per i servizi intensivi.

Superficie Doppia

La piastra unisce zone lisce e scanalate per una versatilità massima. Le porzioni delicate beneficiano del contatto uniforme delle superfici piane, mentre le scanalature creano le marchiature caratteristiche sulle carni spesse. La distribuzione omogenea del calore elimina le zone fredde e previene la cottura eccessiva, assicurando una qualità costante delle preparazioni.

Design Igienico

Realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, questa griglia resiste agli ambienti più impegnativi. Il vaschetta raccogli grassi estraibile posizionata sul frontale razionalizza la pulizia quotidiana. La robustezza della struttura e la facilità di manutenzione rispondono ai requisiti igienici degli stabilimenti professionali.