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Piano Cottura a Induzione Professionale 4 Fuochi con Guscio - Trifase 400V
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Piano cottura a induzione professionale a 4 fuochi su base mobile. Tecnologia a induzione ad alte prestazioni per una cottura rapida ed efficiente dal punto di vista energetico. Superficie in acciaio inox durevole e facile da mantenere. Base dotata di ruote per una mobilità ottimale nello spazio di lavoro. Formato compatto 800x750x900 mm ideale per cucine professionali esigenti.

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Fino al 9 Maggio 2026

Garanzia del produttore
Certificato CE e NSF
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Marca
Buffalo
Référence
GECU488

Prestazioni Culinarie

Questa piastra a induzione a 4 fuochi su base inferiore risponde alle esigenze delle cucine professionali ad alto rendimento. Ogni zona di cottura sviluppa 3500 W di potenza, assicurando una rapida salita di temperatura e una reattività immediata alle regolazioni. I comandi analogici permettono una regolazione termica precisa per preparazioni simultanee di qualità costante.

Efficienza Energetica

La tecnologia a induzione genera il calore direttamente a contatto con il recipiente, eliminando le perdite energetiche dei sistemi tradizionali. Questo principio di riscaldamento riduce significativamente i tempi di cottura e limita il riscaldamento ambientale, creando un ambiente di lavoro più confortevole mentre si controllano i consumi.

Mobilità e Praticità

La base inferiore aperta su ruote facilita il riposizionamento dell'attrezzatura per le operazioni di pulizia e manutenzione. Questa architettura modulare integra uno spazio di stoccaggio accessibile per riporre gli utensili e gli accessori essenziali alla postazione di cottura.

Robustezza e Igiene

Concepita in acciaio inossidabile di qualità professionale, questa piastra resiste alle aggressioni chimiche e meccaniche della quotidianità gastronomica. La superficie liscia e senza giunti facilita la pulizia rapida tra i servizi e garantisce standard igienici conformi alle norme HACCP.

Specifiche Tecniche

Alimentazione400 V trifase
Numero di fuochi4 zone di cottura
Potenza per fuoco3500 W
Tipo di comandoAnalogico
CostruzioneAcciaio inossidabile su base mobile
Caratteristiche Tecniche
MaterialeAcciaio Inox
Alimentazione400 V
Zone di Cottura4 zone
Tipo di ComandoAnalogico
TimerNo
Elemento RiscaldanteInduzione
Potenza7000 W
Garanzia1 anno Ricambi
Dimensioni e Peso
Lunghezza800 mm
Profondità750 mm
Altezza900 mm
Peso74 kg

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