Piano Cottura a Gas Liscio Serie 700 - 800 x 700 mm

Prestazioni e Capacità

Questa piastra a gas professionale Serie 700 offre una superficie di cottura di 800 × 700 mm e una potenza di 13 000 W. Raggiunge rapidamente una temperatura di 300°C, permettendo di gestire grandi volumi nella ristorazione professionale garantendo al contempo un calore stabile e uniformemente distribuito.

Costruzione e Robustezza

Realizzata in acciaio inossidabile di qualità superiore, questa piastra resiste alla corrosione e assicura condizioni igieniche impeccabili. La piastra di cottura ha uno spessore totale di 15 mm con uno strato di finitura inox di 3 mm, assicurando una diffusione omogenea del calore su tutta la superficie di lavoro.

Sicurezza Integrata

L'equipaggiamento di sicurezza comprende una valvola del gas con valvola di sicurezza integrata, un termostato di sicurezza per la sorveglianza continua, una termocoppia collegata direttamente al bruciatore e un'accensione piezoelettrica istantanea e affidabile. Questi dispositivi garantiscono un funzionamento sicuro in ambienti professionali.

Funzionalità Pratiche

I bruciatori ad alte prestazioni funzionano sia con GPL che con gas naturale. La superficie leggermente inclinata con foro di evacuazione permette lo scolo dei liquidi. Il cassetto di recupero dei grassi situato nell'armadio inferiore e il contenitore dell'olio usato facilitano la pulizia quotidiana. L'isolamento termico ad alte prestazioni riduce le dispersioni energetiche mentre il termostato regolabile offre una regolazione precisa della temperatura.

Caratteristiche Tecniche