Pentola Elettrica Tradizionale 113 Litri - Cottura Professionale

Costruzione Acciaio Inox Premium

Questa pentola elettrica professionale da 113 L si distingue per la sua struttura monoblocco e la vasca realizzata interamente in acciaio inossidabile di alta qualità. La concezione robusta garantisce una resistenza ottimale alle condizioni intensive della ristorazione collettiva. Un rubinetto miscelatore integrato permette di dosare con precisione la miscela di acqua calda e fredda secondo le esigenze di produzione.

Equipaggiamenti Integrati

L'apparecchio incorpora un collegamento idrico da 10 mm, una valvola di sicurezza tarata a 0,5 bar completata da un manometro di controllo, nonché una valvola di scarico per semplificare le operazioni di pulizia e manutenzione.

Comando e Sicurezza

Il selettore a tre posizioni offre una gestione precisa della potenza: posizione 0 per lo spegnimento totale, posizione 1 per un carico parziale al 50 %, e posizione 2 per il carico completo al 100 %. La regolazione termica è assicurata da un termostato di sicurezza con controllo preciso della temperatura di cottura. Il sistema sorveglia automaticamente il livello dell'acqua nella doppia parete isolante.

Tecnologia Riscaldamento

Le resistenze riscaldanti in lega Incoloy 800 offrono prestazioni termiche superiori e una durabilità eccezionale. Questa tecnologia all'avanguardia risponde ai requisiti normativi CE-DIN 18855. L'apparecchio poggia su piedini regolabili che permettono una livellatura perfetta qualunque sia il tipo di pavimento.

Specifiche Tecniche