Pentola Elettrica a Riscaldamento Indiretto - Capacità 145 Litri

Cottura Professionale

Questa pentola elettrica da 145 L risponde alle esigenze della ristorazione collettiva. La sua struttura e la sua vasca in acciaio inox garantiscono durabilità e igiene quotidiana. Il sistema di riscaldamento a resistenze Incoloy 800 eroga una potenza di 18 kW per una salita rapida e uniforme della temperatura.

Comandi e Sicurezza

L'apparecchio integra un interruttore a tre posizioni: spento, carico parziale 50 %, e carico completo 100 %. Il termostato di sicurezza integrato previene i surriscaldamenti, mentre il controllo automatico del livello dell'acqua nella doppia parete ottimizza il ciclo di cottura. Il rubinetto miscelatore permette di regolare finemente la temperatura dell'alimentazione idrica.

Installazione e Manutenzione

Il collegamento idrico da 10 mm integra una valvola di sicurezza 0,5 bar con manometro per un controllo visivo della pressione. La valvola di scarico facilita la pulizia e la manutenzione. I quattro piedini regolabili in altezza si adattano ai vincoli di posa. Conforme alle norme CE-DIN 18855.

Specifiche Tecniche