Brasiera Elettrica 12 Litri - Cottura Lenta e Saltata

Versatilità Culinaria

Questa brasiera elettrica professionale della gamma 700 Classic offre una grande adattabilità per le vostre preparazioni quotidiane. Permette la brasatura, la cottura a fuoco lento, la cottura tradizionale così come la cottura al vapore secondo le vostre esigenze operative. L'apparecchio integra una vasca di recupero GN 1/1 di una profondità di 150 mm, garantendo una capacità di lavoro considerevole per ambienti professionali esigenti.

Costruzione Premium

Realizzata in acciaio inossidabile 18/10 di alta qualità, questa brasiera assicura un'igiene impeccabile e una resistenza ottimale alla corrosione. La vasca presenta angoli arrotondati per facilitare la pulizia e massimizzare il rendimento termico. Il sistema di riscaldamento rapido permette una salita di temperatura efficace controllando il consumo energetico.

Specifiche Tecniche