Pentola di Cottura a Gas a Riscaldamento Indiretto - Capacità 480 Litri

Costruzione Professionale

Questa pentola a gas indiretto di 480 L presenta una struttura robusta in acciaio inox 14301 con uno spessore di 1,2 a 1,5 mm. La sua vasca, realizzata in acciaio inox 14404 di 2 mm di spessore, integra un rubinetto miscelatore che permette la miscelazione di acqua calda e acqua fredda.

Collegamenti e Sicurezza

Il collegamento idrico di 10 mm è completato da una valvola di sicurezza tarata a 0,5 bar con manometro integrato e una valvola di scarico per facilitare la manutenzione. Un termostato di sicurezza assicura una regolazione termostatica precisa della cottura. Il controllo automatico del livello dell'acqua nella doppia parete garantisce un funzionamento ottimale.

Comando e Accensione

L'interruttore a tre posizioni offre una gestione ottimizzata della potenza: spegnimento completo in posizione 0, carico parziale al 50 % in posizione 1, e carico completo al 100 % in posizione 2. Le rampe di bruciatori in acciaio inox offrono un alto rendimento energetico. L'accensione avviene tramite piezo elettrico e i bruciatori sono dotati di valvole gas multiposizione per una regolazione fine.

Caratteristiche Tecniche