Pentola Bain-Marie in Alluminio Professionale 10 Litri

Costruzione Pro

Questa pentola bagnomaria in alluminio risponde alle esigenze delle cucine ad alto rendimento. La sua lega leggera di 3,24 kg unisce maneggevolezza e solidità per un uso quotidiano sostenuto. La vasca unica integrata assicura una separazione efficace tra l'acqua di riscaldamento e le vostre preparazioni.

Prestazioni Termiche

L'eccellente conduttività termica dell'alluminio garantisce una diffusione omogenea del calore su tutte le fonti di cottura. Ideale per sciogliere il cioccolato, elaborare salse delicate o mantenere le preparazioni a temperatura senza rischio di bruciatura.

Caratteristiche

Ambiente di Utilizzo

Attrezzatura di riferimento per ristoranti, hotel, catering e comunità. Permette di lavorare le preparazioni termosensibili con precisione durante tutto il servizio. Superficie facile da pulire per una manutenzione semplificata tra due servizi.