Pentola di Rame per Marmellata 35 cm - Capacità 9,5 Litri - Pentola per Confetture Tradizionale

Diffusione Termica Ottimale

Questa bassine à confiture in rame massiccio offre una distribuzione uniforme del calore su tutta la sua superficie di 350 mm. I rischi di bruciature scompaiono grazie all'eliminazione dei punti caldi, preservando l'integrità aromatica e la texture setosa delle vostre preparazioni di frutta.

Evaporazione Controllata

Il profilo leggermente svasato di questa bassine da 9,5 L favorisce un'evaporazione naturale ottimale per concentrare i sapori. L'ampia apertura permette una mescolazione agevole limitando le proiezioni, mentre la geometria adatta alle cotture lente produce confetture dense e profumate.

Robustezza Professionale

Le maniglie rivettate in ottone assicurano una presa sicura anche a pieno carico. Questa fissazione resiste all'usura intensiva degli ambienti professionali e garantisce una manipolazione stabile durante il trasferimento di volumi importanti.

Caratteristiche