Padella Alluminio Rivestimento Antiaderente Ø 24 cm - Manico Viola

Progettazione Professionale

Questa padella professionale presenta un diametro di 240 mm e una capacità di 1,4 L, dimensioni ideali per rotazioni intensive nella ristorazione collettiva. Lo strumento è destinato a stabilimenti soggetti a rigorose esigenze igienico-sanitarie: birrerie, catene alberghiere e servizi di ristorazione esternalizzati. La sua progettazione risponde ai criteri di resistenza e igiene delle attrezzature ad uso professionale.

Tecnologia Termica

Il corpo in alluminio ad alta purezza offre una distribuzione equilibrata della temperatura su tutta la superficie di cottura. Il trattamento Teflon Platinum Plus costituisce una barriera antiaderente performante: le preparazioni si staccano senza sforzo, riducendo gli sprechi e facilitando la manutenzione quotidiana. La maggiore scorrevolezza limita l'impiego di materie grasse.

Sicurezza Igienico-Sanitaria

Il rivestimento Teflon Xtra previene qualsiasi adesione degli alimenti. L'ottima conducibilità assicura un calore stabile per cotture controllate. Il manico viola integrato nel sistema di codifica a colori permette un riconoscimento immediato, evitando trasferimenti di batteri tra derrate di origine diversa conformemente alle raccomandazioni HACCP.

Caratteristiche